Receptarkivet - Pannkakor |
Amerikanska Pannkakor HN + |
3-4 portioner 2,5 dl standard mjölk 2 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 1 ägg 2,5 dl vetemjöl 2 msk smör Gör så här: Blanda alla de torra ingredienserna. Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk i en annan skål (blanda inte för mycket). Blanda ihop allt. Stek i stekpanna ca 10 cm stora pannkakor, ca 2-3 cm tjocka. serveras nygräddade med sirap, sylt eller grädde. |
Potatispannkaka HN |
8 hg rå skalad riven potatis 6 dl mjölk 2,5 dl vetemjölk 4 hg rimmat fläsk 1,5 tsk salt Gör så här: Grädda 20-30 min i ugnen. Servera med lingonsylt |
Pannkakor HN |
2 ägg 2 1/2-3 dl vetemjöl 6 dl mjölk 1/2 tsk salt (1-2 tsk socker) Gör så här: Vispa samman äggen och litet av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en jämn smet. Blanda i resten av mjölken samt salt och eventuellt socker. Smält lite fett i en pannkakslagg eller plättlagg och häll i ett tunt lager smet. Grädda pannkakorna eller plättarna på båda sidorna tills de blir jämnt ljusbruna. Rör om i smeten i skålen då och då under gräddningen så att inte mjölet sjunker till botten. Pannkakorna rullas eller viks ihop när de är färdiggräddade, plättar läggs upp i högar. Servera dem så nygräddade som möjligt med sylt eller fruktmos. |
<< Tillbaka |
Maila gärna in recept till hans@shrek.se |